最近は毎年節分になると恵方巻の大量廃棄が話題になりますね。 この食品ロス問題は今年も話題です。 今年1月には農林水産省が小売業界に対して需要に見合う数を販売するよう通知を出しました。 店によっては少なめにして売り切れたと・・・

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